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解答：

1、 藕片没吃完怎么保存准备保鲜膜，吸干莲藕的水分，用保鲜膜包裹莲藕，放入冰箱冷藏。直接放冰箱是不对的，会影响莲藕的口感。

2、 用冷水泡一下，莲藕就不会干枯了。每天换水，然后把莲藕放一周，莲藕就没有异味了。

3、 买莲藕的时候，要选择泥新鲜连续的莲藕。上面的泥不用洗，放在阴凉潮湿有泥的地方就可以了。如果泥干了，可以在上面喷点水。这对于存储来说没有问题。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。