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解答：

1、 汤圆煮不熟还裂开了怎么回事汤圆未熟，开裂。可能是烹饪方法不对或者汤圆没有解冻。煮速冻水饺时，应先将速冻水饺在常温下解冻五至十分钟，再将锅内的水烧开，然后将加工好的水饺倒入锅中煮沸。

2、 除此之外，看到饺子的开水后，在锅里加入少量的冷水。通常锅里的水烧开两三次后，饺子就差不多全熟了。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。