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解答：

1、 低筋小麦粉和低筋面粉的区别是什么低筋小麦粉和低筋面粉的主要区别在于成分。

2、 小麦粉主要由淀粉、蛋白质、脂肪等元素组成。低筋面粉主要含有水和粗蛋白。低筋小麦粉不能代替低筋面粉。低筋面粉简称低粉，也叫蛋糕粉，日语中称为稀粉。低筋面粉是指蛋白质以下水分较粗的面粉，通常用于制作糕点、饼干、蛋糕、糕点、糕点等。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。