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解答：

1、 祁门红茶是祁门红茶、阿萨姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高原红茶的统称。

2、 祁门红茶。祁红，简称祁红，产于中国安徽省西南部黄山支脉地区祁门县。叶质细嫩，富含水溶性物质，精华清澈芳香，有蜜香。清澈的饮用最能品尝到祁宏隽永的香气，即使加入鲜奶也不会失去香味。

3、 阿萨姆红茶。产于印度东北部阿萨姆邦喜马拉雅山麓的阿萨姆山谷。茶叶形状薄而扁，颜色深褐色；汤色深红，略带棕色，有淡淡的麦芽香和玫瑰香。是浓茶，是冬天喝茶的最佳选择。

4、 大岭红茶它产于印度西孟加拉邦北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原。其汤色橙黄，清香淡雅，大吉岭红茶最适合饮用。但因为茶叶大，所以要花一点时间把茶叶炖的舒服一点，才能得到它的风味。

5、 锡兰高地红茶。乌窝茶是最著名的茶，产于山区的东侧。锡兰的高地茶通常制成碎茶，呈红褐色。其中，乌窝茶汤橙黄明亮，透出薄荷和铃兰的清香。它味道醇厚，虽然苦涩，但回味甘甜。葶苈茶汤色鲜红，口感清爽柔和，花香浓郁，涩味较少。

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