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解答：

1、 新鲜木耳有毒吗的新鲜真菌有毒。

2、 鲜木耳含有卟啉类光敏物质。食用后，如果皮肤暴露在阳光下，很容易产生光敏性皮炎的症状，如皮肤发红、瘙痒、丘疹等。

3、 干木耳晒太阳时大部分卟啉会分解，干木耳吃前会用水浸泡。在这个过程中，剩余的毒素也溶解在水中，不会危害健康。

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