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解答：

1、 水煮花生的功效作用有什么花生仁含有维生素E和一定量的锌，能提高记忆力，抗衰老，减缓大脑功能衰退，滋养肌肤。

2、 花生仁中维生素b促进血液循环的作用：花生红衣的活血作用高于花生仁，对各种顽疾都有很好的活血作用。

3、 花生仁中的不饱和脂肪具有降低胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病。

4、 白藜芦醇是花生仁中的生物活性物质，可预防肿瘤疾病，也是降低血小板聚集、防治主动脉粥样硬化和心脑血管疾病的有机化学预防剂。

5、 花生仁化学纤维组织中的可溶性化学纤维被身体消化后，会像海绵一样消化吸收液体和其他物质，然后膨胀成胶布，随排泄物排出体外，从而减少有害物质在体内的积累及其带来的毒副作用，减少直肠癌的机会。

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