大家好，刘刘为了大家解答以上花螺是开水煮还是冷水煮，煮花螺是冷水还是热水的问题，也是到网上收集了关与花螺是开水煮还是冷水煮，煮花螺是冷水还是热水的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 煮花螺是冷水还是热水煮花螺是冷水做的，这样煮出来的花螺没有那么重的腥味。

2、 煮蜗牛前要用白酒浸泡，因为蜗牛上难免会附着细菌，加点白酒可以杀菌。同时，洗完田螺后，一定要先用姜汁浸泡，主要是去除田螺身上的海腥味和白酒味。

3、 煮蜗牛的时候一定要放冷水里，然后加入啤酒和胡椒粉。这一步是最关键的一步，因为啤酒和胡椒可以最大限度地发挥去腥和提神的效果。

4、 熟田螺也可以不急着装盘。准备一个盆，加入适量冰水。将煮好的田螺倒入冰水中激冷摇铃，让田螺的肉质快速收缩，可以让田螺的肉质吃起来更有嚼劲。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。