大家好，刘刘为了大家解答以上为什么酸奶成絮状，牛奶遇到酸成絮状怎么办的问题，也是到网上收集了关与为什么酸奶成絮状，牛奶遇到酸成絮状怎么办的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 牛奶遇到酸成絮状怎么办是正常的，可以食用的。

2、 牛奶之所以遇酸会结块或絮状，主要是因为牛奶中含有大量的蛋白质和维生素，遇酸会凝结沉淀。这是酪蛋白的一个基本反应，不同于牛奶加热成絮状，可以食用，不会对人体健康造成危害。相反，牛奶中的蛋白质在酸的作用下更容易消化。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。