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解答：

1、 雪莲子和皂角米是一个东西吗雪莲子和皂角米是一样的东西，只是叫法不同。

2、 皂荚俗称雪莲子、皂荚仁、皂荚精，是皂荚的果实。皂荚是一种高能高碳化合物，属于低蛋白低脂食品。还含有植物膳食纤维，具有养心通脉、清肝明目的作用。

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