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昆布和海带有什么区别?(昆布和海带的区别是什么)

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解答:

1、 海带属不同:虽然海带和海带都是海洋产物,但海带是海带目海带科的植物,而海带是海带目蕨类植物的植物。两者的科属不同。虽然海带在日语里是海带,但是海带和中文里的海带不是一回事。

2、 海带形状各异:海带多是折成一团或缠成一柄。海带表面的海水蒸发后,会留下一层白色的盐。海带的颜色以深褐色或绿褐色为主,中间比边缘厚。海苔浸泡后会有鱼腥味。大部分布料都卷曲缩水成不规则的块状。海带的颜色是黑色的,比海带薄,泡水后是平叶。

3、 营养不同:海带和海带的营养差异主要体现在海带的多糖比海带多。同时因为海带污染少,吃起来更安全,价格也比海带贵一点。

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