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解答：

1、 白牛奶葡萄的优缺点有哪些优点：白牛奶葡萄果实长圆形，粒重一般，最大可达，果实弹性适中，整齐均匀；果皮厚，果实黄绿色或黄白色；果肉酥脆，可切成薄片，刀切时无汁液，可溶性固形物~，含酸量左右，糖酸比高，味道香甜可口，风味纯正，品质上乘；果实长而脆；水果不耐贮运。植株生长势强，结果枝率约为100%，平均每结果枝花序数为100个，产量高，一般亩产100克左右。

2、 缺点：耐寒、防潮、抗病能力差。适合棚架栽培，中长枝要修剪。

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