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解答：

1、 多宝鱼冷冻后影响口感吗多宝鱼冷冻后口感受到影响。

2、 长期冷冻会破坏多宝鱼的肉质组织，导致口感不佳。多宝鱼的食用点是肉质鲜嫩，放在冰箱里冷冻确实可以保鲜，但冷冻只是减缓了肉质的腐烂速度。而且放置时间长了含水量大大降低，做出来后也达不到应有的口感。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。