大家好，刘刘为了大家解答以上香菇放到冰箱里冷冻可以不，香菇可以放冰箱冷冻吗的问题，也是到网上收集了关与香菇放到冰箱里冷冻可以不，香菇可以放冰箱冷冻吗的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 香菇可以放冰箱冷冻吗新鲜香菇不建议冷冻。

2、 新鲜香菇含水量高。如果放入冰箱冷冻，香菇中的水分会凝结成固态的冰，冰中的冰晶尖锐，会破坏香菇的细胞结构。解冻后冰晶会融化，受损的香菇会变得软烂的质地，吃起来口感和风味会受到很大影响。而且破损严重的香菇还可能有发酵腐烂的味道，所以新鲜香菇不能直接放冰箱冷冻。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。