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解答：

1、 猪肚是什么器官猪肚是猪的内脏之一，是猪的胃的器官。

2、 五花肉不仅是药材，还可以入药。也是美食，比如五花肉汤，非常好吃。五花肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。具有补虚健脾胃的功效，适用于气血不足、身体瘦弱的人群。

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