大家好，刘刘为了大家解答以上白萝卜的腌制方法有哪些，白萝卜腌制技巧有哪些的问题，也是到网上收集了关与白萝卜的腌制方法有哪些，白萝卜腌制技巧有哪些的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 白萝卜腌制技巧有哪些不要剥萝卜。白萝卜皮腌制后，不仅可以使白萝卜的口感更加酥脆，口感也更好。所以一定要重视白萝卜的治疗。把白萝卜洗干净就行了，没必要把白萝卜的皮削掉。另外，萝卜腌制时间不要少于几个小时。萝卜腌制软化后就差不多好了。腌制时间不能太短，否则腌制的萝卜可能还没熟，还处于麻辣状态。

2、 做酸辣汁。一般来说，做酸辣汁的时候少不了大蒜。这是为了提升酸辣汁的口感。喜欢辣的朋友，可以加适量的小米椒。但是需要注意的是，酸辣汁的腌制时间需要长一点，至少要长一点。如果温度低，可以选择延长腌制时间，因为时间太短，很可能就泡不出味道了。

3、 生产过程中不能接触清水。如果制作过程中一定要用水，就要用凉开水，而且要注意不能有油的痕迹，可以延长萝卜的保质期。将洗净的萝卜放入酸辣汁中，用保鲜膜包好，腌制很久。然后将腌制好的萝卜密封，放入冰箱的冷藏层。这样可以很好的保存萝卜。超低温保存是延长萝卜保质期的好方法。

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