大家好，刘刘为了大家解答以上黄鳝烧之前到底需不需要焯水，红烧黄鳝要焯水吗的问题，也是到网上收集了关与黄鳝烧之前到底需不需要焯水，红烧黄鳝要焯水吗的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 红烧黄鳝要焯水吗红烧鳝不要焯水。

2、 如果用开水焯水，不仅会失去炒鳝的鲜味，严重降低炒鳝的口感，还会导致鳝鱼的许多有益成分在很大程度上流失。

3、 清洗鳝鱼，可以养一天一夜，等它把污垢清洗干净后，再用少量的面粉和盐清洗。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。