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解答：

1、 藕坏了是什么样子的颜色：正常莲藕颜色为黄褐色或带有一定黑点，肉质为白色，但受损后皮和肉质呈褐色或黑色。

2、 气味：莲藕是一种快速生长的植物，有地下茎。正常的莲藕有莲藕的清香和土腥味，但是断了之后就会开始出现酸或者腐臭的气味。

3、 品质：莲藕的口感甜脆，所以正常的莲藕质地较硬，但变质后会变软、腐烂甚至发霉。

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