大家好，刘刘为了大家解答以上炒莲藕为什么放醋和料酒，炒莲藕为什么放醋的问题，也是到网上收集了关与炒莲藕为什么放醋和料酒，炒莲藕为什么放醋的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 炒莲藕为什么放醋加醋后可以在表面加保护膜，颜色不会变黑；

2、 而且炒莲藕能保持紧实，口感更脆，加醋后会更好吃。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。