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解答：

1、 露酒是什么酒露酒是一种具有保健功能的饮料，但不属于保健酒。

2、 因为保健酒的主要特点是在酿造过程中添加药材，如金九、椰岛、竹叶青等甜酒中的枸杞、当归等。这些药材主要用于养生强身，具有保健强身的作用。因此，在酿造过程中，选用白酒或黄酒作为基酒，酿造过程中不添加任何食品添加剂，经浸出、复蒸等工艺酿造的保健酒为露酒。与保健酒相比，露酒的辅料更严格，也更传统。而且露酒的酿造工艺更加复杂繁琐。

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