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解答：

1、 鸡翅先焯水还是先腌制鸡翅先腌制。

2、 腌制和焯水的步骤可以很好的去除鸡翅的腥味，但是记得先腌制，再焯水，因为如果你先焯水，鸡翅会在沸水中煮，会使它们的肉变老，吃起来像柴火，腌制后不容易入味。然而，如果你盐腌后焯一下，一些味道会失去，但是

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