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解答：

1、 热干面是哪里的特产热干面是湖北武汉最具代表性的小吃之一。

2、 它是武汉最著名的食物之一，热干面。是武汉人生活中不可分割的一部分，也成为了在中国小吃代表中占有一席之地的武汉美食代表。细面条根根粗壮，色泽黄润，味道鲜美。混合了香油、芝麻酱、虾仁、五香咸菜等配料，更有特色。

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