大家好，刘刘为了大家解答以上冬笋切好了要用冷水泡吗，冬笋切好需要用水泡吗的问题，也是到网上收集了关与冬笋切好了要用冷水泡吗，冬笋切好需要用水泡吗的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 冬笋切好需要用水泡吗在浸泡前可以在沸水中焯一下。

2、 因为冬笋含有大量的草酸，不仅影响人体对钙的吸收，而且吃的时候还有一些涩味，影响口感。但草酸可溶于水，过热后的草酸可去除，不易变色。冬笋可以先在水里焯一分钟左右，再用冷水泡半天，去掉苦涩味，口感更好。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。