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解答：

1、 汤圆有点酸怎么处理汤圆有点酸，说明汤圆已经变质，不能再吃了。建议立即丢弃。

2、 汤圆变质的主要原因是微生物污染。造成汤圆变质、变质的微生物有细菌、酵母菌、霉菌等。它们在生长繁殖过程中，会产生各种酶，破坏细胞壁。建议将饺子存放在冰箱的冷冻室中。

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