大家好，刘刘为了大家解答以上老母鸡怎么炖烂烂得快，炖老母鸡快烂的窍门是什么的问题，也是到网上收集了关与老母鸡怎么炖烂烂得快，炖老母鸡快烂的窍门是什么的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 加入炖老母鸡快烂的窍门是什么白酒：炖老母鸡时，可以加入适量的白酒或白醋，不仅使鸡肉软烂得快，而且汤的味道更鲜美。

2、 砂锅炖：为了让老母鸡软烂的快，不能用普通的炒锅炖。用砂锅或电砂锅煨几个小时。

3、 锅蒸：把老母鸡剁成块，用凉水在锅里蒸铃铛，关火，再炖铃铛，就很容易炖熟了。

4、 加黄豆：如果用老母鸡做汤，可以在锅里加一小碗黄豆，和老母鸡一起炖。这样一来，老母鸡肉不仅烂的快，炖几个也很好吃。

5、 加山楂：炖老母鸡的时候，可以在砂锅里加一点山楂，这样老母鸡不仅不会烂的快，吃起来还特别好吃。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。