大家好，刘刘为了大家解答以上炒新鲜榨菜要不要去皮，炒新鲜榨菜需要焯水吗的问题，也是到网上收集了关与炒新鲜榨菜要不要去皮，炒新鲜榨菜需要焯水吗的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 炒新鲜榨菜需要焯水吗需要焯水来炒新鲜的榨菜。

2、 鲜榨菜是苦的，越嫩越苦，但越老越不苦，所以大部分人都吃榨菜。要去除炒榨菜的苦味，建议先焯一下，或者提前切好，用水冲一下泡一下，再用盐腌一下，减少苦味。榨菜的吃法有很多种，不同食材、不同加工工艺煮出来的榨菜感觉差别很大。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。