大家好，刘刘为了大家解答以上怎么判断卤牛肉熟没熟，怎么判断卤牛肉坏没坏的问题，也是到网上收集了关与怎么判断卤牛肉熟没熟，怎么判断卤牛肉坏没坏的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 怎么判断卤牛肉坏没坏：的外观如果腌制的牛肉已经变质，那么它的颜色起初会变暗。用刀切开后，可以发现表层和里面的颜色不一样。

2、 质地：其次，碎红烧牛肉的质地也会发生变化，摸起来黏黏的，用手按压会失去弹性，凹陷的地方会慢慢恢复。

3、 气味：最后碎掉的红烧牛肉的气味也会发生变化，会散发出酸味或氨气等难闻的气味。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。