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解答：

1、 草鸡蛋和洋鸡蛋哪个有营养草蛋和外国鸡蛋营养丰富，营养价值差别不大。

2、 草鸡蛋：草鸡蛋的蛋黄是橙色的，蛋清比普通鸡蛋更浓、更清、水分更低、蛋白质更高。煮熟后的蛋清弹性好，透明度强，易脱皮，无腥味，口感极佳，香味自然纯正，口感清爽，香而不腻。回味悠长，营养价值高，是一种理想的保健蛋制品。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质以及生物价值很高的蛋白质。

3、 鸡蛋：鸡虽然是含有一定化学成分的食用饲料，但只要是合格的饲料，成分达标，对人体不会有任何影响，也能补充人体生长的需要。国外鸡吃的饲料中添加了一定量的膳食纤维，使得蛋黄的胆固醇和脂肪含量远低于土鸡蛋，更适合老年人食用。

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