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解答：

1、 黑麦面粉可以直接做馒头吗黑麦粉可以直接做成馒头。

2、 黑麦粉虽然不容易做面团，口感也比小麦粉做的馒头差，但是营养成分会更丰富，对身体有益。先将酵母用温水融化，放入黑麦粉中，搅拌均匀，揉成球状，发酵，再揉，揉成馒头的形状，蒸熟。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。