大家好，刘刘为了大家解答以上黑米掉色正常吗，黑米掉色正常吗的问题，也是到网上收集了关与黑米掉色正常吗，黑米掉色正常吗的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 黑米掉色正常吗黑米掉色是正常的。

2、 因为黑米外观呈黑色，其表层含有水溶性色素，即花青素。花青素与水接触后容易溶于水，导致水变色，所以正常黑米在洗涤过程中会褪色。然而，黑米的表层虽然是黑色的，但其米芯却是白色的。如果淘洗过程中黑米外层被划伤，露出白米核，也不用太担心。这也是正常现象。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。