大家好，刘刘为了大家解答以上肉馅用淀粉太稀了怎么补救，肉馅太稀加什么吸水的问题，也是到网上收集了关与肉馅用淀粉太稀了怎么补救，肉馅太稀加什么吸水的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 肉馅太稀加什么吸水可以加入淀粉。

2、 一方面，淀粉溶于水，吸附性能强。肉馅太稀时，加入适量的淀粉可以吸收多余的水分，有利于馅团在一起；另一方面，淀粉中的植物蛋白酶可以快速分解猪肉中的蛋白质。同时，淀粉中的碱性物质可以破坏肌肉纤维组织，使更多的水分渗透到肉里，弥补包子时高温加热造成的老化。另外水淀粉受热会变粘，很容易裹住肉。将其添加到肉馅中，既能解决肉馅太稀的问题，又能使肉嫩滑可口，营养更少。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。