徐州好吃的美食有什么(徐州十大名吃都有哪些)
2022-04-15 13:40:17
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解答:
1、 烧包子:是徐州汉族的著名小吃。作为一种起源于中原的面食,它已经有1000年的历史了.吃起来柔韧有嚼劲。
2、 赞子:是一种油炸食品,酥脆精致。苏东坡在徐州任职期间喜欢吃这种痱子,在《寒具诗》中写道:“手搓成玉,膏油煎成嫩黄深。晚上睡在春天不重要,把美女压死,胳膊包金。”(“汉居”是汉代对痱子的别称)。
3、 锅鸡:是汉族的传统小吃,历史悠久。它有1000多年的历史了。
4、 红烧肉:是中国著名的小吃之一,是徐州的特色小吃。
5、 狗肉:“闻狗肉,神仙跳墙。”用沛县的狗肉来形容也不为过。
6、 卷塔汤:徐州地区著名的民间小吃,据说起源于彭祖的“山鸡”。
7、 儿童脆片:香甜酥脆,营养丰富,深受人们喜爱。
8、 盐:苏北特别是徐州常见的一道菜。
9、 菜煎饼:是鲁南的一种小吃。
10、 秘刀:徐州著名小吃,源于徐州周知苏东坡。清朝乾隆皇帝三次路过江南徐州。吃了秘刀,满脸喜色,书法“徐州绝技,诏令进贡”。至此,蜂蜜刀成为宫廷御用点,并经过改良成为目前徐州著名的小吃。
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