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解答：

1、 阿胶糕放了以后还能吃吗？阿胶糕放好后能不能吃，要看具体情况。

2、 如果是厂家生产的真空包装的阿胶糕，市面上买的，一般保质期都比较长。如果没有包装袋，没有胀气，食物没有变质，还在保质期内，可以继续食用，不会对人体造成不良影响，但口感可能会下降。

3、 自制的阿胶糕如果放置两年，由于包装等生产环节没有工厂生产标准，很可能滋生大量细菌，会出现质地粘稠、真菌菌丝、黑斑等现象，还可能伴有异常的苦味和异味。这种情况下，阿胶糕不能连续食用。如果误食，容易导致食物中毒，引起呕吐、腹泻、腹痛等症状，不利于健康。

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