大家好，刘刘为了大家解答以上嘉兴特色美食有哪些的问题，也是到网上收集了关与嘉兴特色美食有哪些的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 嘉兴粽子嘉兴粽子：是嘉兴非常有名的传统食品，历史非常悠久。嘉兴粽子以糯米和猪后腿为主，制作过程需要经过馅、淘米、煮三道工序，每一道工序都非常严格。成品嘉兴粽子以糯而不粘、肥而不腻、味美咸甜著称。现在嘉兴粽子味道很丰富，无论哪种都好吃，携带也很方便，一直深受游客喜爱。

2、 胡雯酱鸭：这是嘉兴非常有名的地方特色食品。胡雯酱鸭的烹饪技术非常独特，用料也很特别。酱鸭色泽棕红，味道鲜美，油而不腻，酥而不烂，一直是嘉兴人亲朋好友聚会的美味。记得在嘉兴的一个广告牌上看到严明甫先生题字——浙江第一鸭。当时我问了一个热心人，他特意给我解释，世界第一鸭是唐老鸭，中国第一鸭是北京烤鸭，胡雯酱鸭可能是世界第三。

3、 牛奶腊肉：是嘉兴非常有名的传统食品。烹饪过程非常简单。主要原料是牛奶腐肉夹心猪肉，辅料有冰糖、牛奶腐卤、红曲米粉、黄酒。制作时，先用大锅煮熟，再放入蒸笼，用文火蒸至肉脆糯，香味浓郁。煮后的奶腐肉色泽鲜亮，肥而不腻，是当地春夏名菜。

4、 蒸双味：是嘉兴非常有名的特色食品。它主要以臭豆腐和发臭的海苔这两种最臭的当地食材为原料。制作时，先将臭豆腐和发臭的海苔梗放在盘子里，再加入少量的油、糖、姜片等调味品，最后放入大火蒸十分钟。上菜前在盘子上撒上葱花和辣椒丝。整个菜味道又臭又香，很好吃，一直是当地人的最爱。

5、 印花糕：是嘉兴秀洲一带的特色糕点食品。在嘉兴，人们过去有印刷的蛋糕模具。每逢节日、婚丧嫁娶、长辈生日、孩子满月庆典等特殊日子，当地人都要蒸糯米粉，用不同形状的饼，印上不同图案的糖饼或有馅心的饼。比如给长辈过生日，寿桃，满月给孩子吃的全龙饼，还有身边的福禄犀首饼，各种吉祥图案都有艺术趣味。

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