大家好，刘刘为了大家解答以上红糖发糕发不起来是什么原因的问题，也是到网上收集了关与红糖发糕发不起来是什么原因的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 红糖发糕发不起来是什么原因制作红糖饼用的面粉和水的比例不对，导致面团太薄，难以发酵。一般建议面粉和水的比例为

2、 发酵温度不够，酵母发酵有一定的温度要求，一般建议在之间。

3、 如果酵母失去活性或用量少，会导致红糖饼无法生长。制作前建议检查酵母的活性，用量在左右。

4、 没有发酵粉，发酵粉是一种食品膨松剂。如果不加红糖饼，发酵率低，完全发酵需要很长时间。一般建议加发酵粉。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。