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解答：

1、 鱿鱼洗净用清水浸泡，加入一勺料酒和少许姜片，然后准备其他材料。在一碗半干的辣椒里放一把辣椒，姜蒜适当切片，不用太精确。洋葱和芹菜切成块备用。

2、 爆炒鱿鱼须的步骤是什么冲洗浸泡了一会儿的鱿鱼，然后沥干水分。油锅烧热，将鱿鱼倒入火中翻炒几分钟后捞出。把锅里的油倒出来，这样可以去腥，炒鱿鱼的脏东西。

3、 再次将油倒入爆炒鱿鱼须的步骤是什么锅中，50%热时倒入一勺白糖，降低热度。白糖变成焦糖并微微起泡后，将所有食材倒入干辣椒碗中翻炒至香。然后加入芹菜和洋葱翻炒至香。

4、 将鱿鱼倒入爆炒鱿鱼须的步骤是什么，大火翻炒几下，然后倒入一勺油，用适量盐快速翻炒均匀，关火。

5、 爆炒鱿鱼须的步骤是什么

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