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解答：

1、 火爆腰花是什么菜系流行的腰花是川菜。

2、 热腰花嫩咸醇。猪肾具有补肾气、通膀胱、消积止渴的功效。可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋。

3、 腰臭是腰臭主要来源，所以一定要干净；腰片本身很嫩，不用焯水。

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