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解答：

1、 用烤箱烤红薯扎洞吗用带孔的烤箱烤红薯。在红薯上钻孔，可以减少红薯受热后的压力，避免爆炸。

2、 红薯皮还是厚的。如果直接烤，由于皮的阻隔，内热慢，成熟慢。也影响糖的转化。它尝起来不甜。用牙签在红薯表面打孔，让热量通过这些小孔快速进入红薯内部，这样红薯就能快速烤熟。此外，淀粉在高温下可以转化为糖，吃起来甜软糯糯。没问题，不太多。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。