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解答：

1、 竹荪没开袋变褐色怎么回事竹荪如果不开袋就呈棕色，可能会被氧化。

2、 竹荪竹荪含有大量的多糖，在存放过程中容易与空气中的氧气发生反应而变色。所以竹荪竹荪一般情况下是微黄色的，随着存放时间的延长，颜色会逐渐加深。

3、 但是如果把竹荪密封在袋子里，因为隔绝了空气，不会那么快变色。如果竹荪在开袋前就变成褐色，一般是包装袋破损导致竹荪与氧气发生反应所致。

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