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解答：

1、 纳豆是黄豆吗纳豆不是大豆，而是纳豆以大豆为原料。

2、 纳豆菌发酵的豆制品有臭味，微甜，有粘性。它们是日本皇室、贵族和僧侣最喜爱的食物。现在所有的日本人都很喜欢纳豆。北约保留了大豆的营养价值，并添加了许多其他活性物质。适量食用有益于人的健康。

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