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解答：

1、 大量洋葱怎么储存堆放方法：找一些稻草铺在地上，把干洋葱放在上面，存放在干燥通风的空房间里，交错堆放。不要切掉地上洋葱干燥的部分。可以叠几层，上面要铺上垫子保暖。秸秆低温要覆盖，高温要通风。冬天来临前可以存放在室外，冬天搬到室内。

2、 堆码法：使用堆码存放洋葱时，首先要选择排水条件好、土壤干燥、地势高的场地。然后可以在地上铺一层厚厚的稻草，上面放一些枕木。然后，把洋葱交错摆放，码成一个高、宽、长的方形小垛。然后，在婴儿床顶盖的草席上铺上一层防水布或油毡，用绳子扎紧，最后用土把婴儿床封紧。

3、 篮子法：收集带叶子的洋葱。洋葱收获后，捆成一摞，然后把茎朝上，叶子朝下，放在通风阴凉的地方晾干。球茎干了以后，把叶子摘下来，放在篮子里，然后接到地窖里储藏。地窖里的低温会抑制呼吸。

4、 挂法：将收集、晒干的洋葱用细绳穿起来，编成类似辫子的形状。然后在室内用竹木搭起一个横架，然后把洋葱直接挂在横架上。这样有利于存放时通风，也便于检查，可以减少腐烂。

5、 冷藏法：储藏前一定要挑选干净、新鲜、完好无损的烟囱，然后洋葱在后期打破休眠前统一放入冷库，然后冷库的温度保持恒定在C，这样可以长期储藏。但使用这种方法时，一定要注意冷藏室的湿度，以免因湿度过大而导致洋葱腐烂。

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