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解答：

1、 瓜片茶产于哪里产于安徽省六安市大别山，唐代称为“庐州六安茶”；明代称为“六安瓜片”，为上品，茶中极品；清廷贡茶。

2、 六安瓜片是一种特殊的绿茶。“它历史悠久，文化内涵丰富。在世界上所有的茶中，六安瓜片是唯一没有芽和茎的茶，由单叶制成。去芽既保持了单一的形状，又没有草的气味；梗在制作过程中已经木质化，去除后能保证茶味浓而不苦，香而不涩。六安瓜片在谷雨前后十天内采摘。采摘时，取两三片叶子，求“壮”而不求“嫩”。

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