大家好，刘刘为了大家解答以上鲜葵花子怎么吃，葵花子如何进行选购的问题，也是到网上收集了关与鲜葵花子怎么吃，葵花子如何进行选购的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 葵花子如何进行选购看壳色：壳色基本一致，有自然光泽，颗粒饱满，质量好；外壳表面浑浊，或有扭曲斑纹，不风干者质量低劣；如果表面有黑斑，可以看出已经变质。黑瓜子应该是有黑边的，有的全黑或者黑中带红。

2、 看壳形：壳形饱满、颗粒均匀的为优质；外壳干瘪薄，颗粒不均匀。嫩白的种子是次等的。

3、 用手指捏：用食指和拇指捏一粒葵花籽，捏起来有一种结实的感觉，使仁饱满饱满；是指稍微结实的，一般是肉质的；表示外壳被捏，果肉变薄，或者谷粒被擦破。

4、 看干湿：葵花籽容易用牙齿咬裂，声音清脆，葵花籽落地的声音坚实响亮，比较干；葵花籽如果用牙齿硬咬开就是潮湿的，声音轻或者无声。

5、 看葵花籽：厚、脆、大、片均匀、颜色白的葵花籽质量高；然而，白色枯萎，或中心红色，黄色和成熟的肉是劣质或变质的。

6、 口感：甜而不腻，品质上乘；有刺鼻或霉味的已经变质。

7、 不要挑外壳太油腻、太亮的葵花籽：这些葵花籽是人工加工的，在炒葵花籽的过程中添加了化学成分。

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