大家好，刘刘为了大家解答以上如何炖海带容易烂，炖海带怎么做容易烂掉的问题，也是到网上收集了关与如何炖海带容易烂，炖海带怎么做容易烂掉的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 炖海带怎么做容易烂掉淘米水方法：泡海带时用淘米水。海带容易浸泡清洗，煮的时候也容易变软。

2、 中庸之道：在煮海带的过程中，可以用筷子夹起一块，用手去捏。如果是软的，马上把剩下的海带拿出来，因为海带煮太久会变硬。

3、 加碱小技巧：烹饪时在海带中加入少许(不要太多)食用碱或小苏打，会使海带变得软嫩可口，更加美味。

4、 加醋小技巧：煮海带丝时加入适量的白醋，不仅可以去除海带丝特有的腥味，还可以使海带更容易煮，颜色也好看。如果喜欢口感较软的，可以适当延长烹饪时间。如果放几个菠菜，海带很容易腐烂。

5、 蒸小贴士：打开笼子里的干海带干蒸半小时左右，然后用清水浸泡一夜。用这种方法处理后的海带脆嫩，用于炖、炒、凉拌时，柔软可口。

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