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解答：

1、 大豆油和菜籽油可以混合用吗大豆油和菜籽油可以混合使用。

2、 大豆油和菜籽油都是植物油，可以混合在一起炒。它们的食用成分在少量有机物上大致不同。但由于两种口味存在一些差异，很多人无法适应，建议分开使用。需要注意的是，油脂是有一定保质期的，不要吃放置太久的油。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。