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解答：

1、 藕是发物吗莲藕不是头发的东西。

2、 发制品指的是富含营养物质，能诱发某些疾病的食物。一般都是腥热食物，如羊肉、牛肉、鱼肉、海鲜、芥末、菠菜等。莲藕性寒，味甘，是清热的食物。它富含维生素、膳食纤维、钙、磷、钾等矿物质。它有很高的食用价值，不是发制品。

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