大家好，刘刘为了大家解答以上鸡蛋饼为什么容易碎呢，鸡蛋饼为什么容易碎的问题，也是到网上收集了关与鸡蛋饼为什么容易碎呢，鸡蛋饼为什么容易碎的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 鸡蛋饼为什么容易碎水太多：在制作鸡蛋饼的过程中，有时会带一些水回家，帮助鸡蛋饼更好的成型。但如果蛋饼加了太多的水，蛋饼就会又薄又粘，导致煎出来的蛋饼易碎不成形。

2、 搅拌不均匀：制作鸡蛋饼时，蛋液和面粉混合时，要充分搅拌均匀。如果搅拌不均匀，很容易使鸡蛋饼变脆，因为里面的成分分布不均匀。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。