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解答：

1、 猪肚鸡汤有点苦是什么原因五花肉没洗干净。猪肚是猪的消化器官，胆汁是苦的。胆汁分泌过多，堆积在猪肚里，猪肚就会发苦。另外，你在清洗五花肉的时候，不清洗五花肉也会让五花肉变苦。

2、 药材加多了。如果汤里放了太多的草药，汤就会变苦。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。