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解答：

1、 鲤鱼苦胆破了还能吃吗最好不要吃鱼胆破了的鱼。

2、 鱼胆汁的胆汁中含有剧毒物质氢氰酸，比同剂量的砒霜毒性还大。而且胆汁毒素不易被高温和酒精破坏，吃破胆鱼的人容易中毒。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。