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解答：

1、 红烧鱼的热量是多少红烧鱼每卡。

2、 鱼是一种高蛋白、低脂肪、低热量的营养食品。其蛋白质含量约为%，脂肪含量为%，鱼类富含多不饱和脂肪酸，尤其是n系列的EPA和DHA。鱼肉中的碳水化合物含量也较低，约为。鱼富含锌、钙和钠等矿物质。鱼还富含维生素A、D、E等。

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