大家好，刘刘为了大家解答以上红薯淀粉可以勾芡吗窍门，红薯淀粉可以勾芡吗的问题，也是到网上收集了关与红薯淀粉可以勾芡吗窍门，红薯淀粉可以勾芡吗的信息，下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、 红薯淀粉可以勾芡吗红薯淀粉不能增稠。

2、 红薯淀粉和玉米淀粉一样，溶于水后会有粘性，但粘度比玉米淀粉高。所以中餐增稠时很少用红薯粉，因为它的粘度很难控制。

3、 红薯淀粉吸水能力强，适合做零食、粉丝、粉条等。红薯淀粉颜色较深，颗粒较粗，糊化后粘度难以控制，所以常被用来制作中式小吃，如山粉饺子。

希望通过这篇文章能帮到你，文章到此讲解结束。